 昨日の晩ごはんは・・・ 薄切り肉の豚カツ 夏野菜とタコのマリネ アスパラと椎茸のガーリックソテー ゆで卵 ベーコンとレタスのスープ パン 今日はワンプレートディッシュにしてみました。 豚カツは中にチーズが入ってるものと、 梅肉とシソを挟んだものの２種類。 自分では満足な出来上がりだったものの 「豚カツにはごはんの方が・・・」とＦくんに言われ・・・  確かにそうかも  Ｆくんはカツを３分の１くらい残して、 それを食パンに挟んでカツサンドにして食べてました   |
 今日の晩ごはんは・・・ 鯖の塩焼き 長芋の磯部揚げ トマトのサラダ 納豆 ワカメのお味噌汁 ごはん 今日は和食  。長芋の磯辺揚げは今までは長芋を摩り下ろして作っていたけど 今回は５ミリくらいの厚さに普通に切ったものを 海苔と大葉ではさんで揚げました。 こっちのほうが簡単で見栄えはいいかも  。 |
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自転車で１５分くらいのところに
すっごく素敵なカフェ発見！  住宅街のなかにひっそり立ってるカフェ  。こっちに来てから、行動範囲内にカフェがまったくなくて あきらめていたところに まさかこんな素敵なカフェがあるなんて！   しかも完璧に近いくらい外観も内装も私好み  おうちでコーヒー淹れればそれでいいじゃんって思うかもしれないけど そういうことではないんだよねー。 ああいう空間に身を置くことで気持ちにゆとりができたり 憂鬱な気分を変えられたり・・・。 それにしても席数も多くないしちょっと心配。 どうかつぶれたりしませんように・・・・ |
 久々のデザート作り  チョコレートのパウンドケーキ。 上にかかってるのはコーヒー味のアイシング。 もう少しチョコレートの量を増やさないとダメみたい。 あんまりチョコの味はしませんでした  レシピ通りやったのにおかしいなあ〜。 今度再挑戦しないと！ |
 昨日の晩ごはんは・・・ ナスのラザニア アサリとエリンギのワイン蒸し サーモンのサラダ 野菜とウインナーのコンソメスープ ガーリックトースト 今日は洋風。 ガーリックトーストはみじん切りにしたにんにくと オリーブオイル、バターをパンに乗せて焼いて パセリをふりかけたものです。 和食は食べるなら好きだけど 洋食の方が作るには楽しいかも |
 今日の晩ごはんは・・・ 鰹のお刺身 鶏肉としめじの青じそ炒め 卵豆腐 焼きなす ふのりのお味噌汁 ごはん 今日は仕事の前に以前から気になってた 魚屋さんに行ってきました  。これまでは魚などはスーパーで買っていたんだけど、 この近所では評判の良い魚屋さんがあるらしいので、 １度は行こうと思っていて。 さすが魚屋さん。 鮮度の良さそうな魚や貝などがたくさん 。今日は鰹が目玉品だったので買ってきました。 なので、ほんとは洋食のつもりで考えてた献立を 急遽和食に変更。 たまにはスーパーじゃなくて こういう専門店で買うのも楽しいなー 。なんだか自分が「町に馴染んできたな」って気がして 嬉しいような哀しいような・・・ |
 まず昨日の晩ごはん。 きのこと豚肉のコチュジャン炒め 厚揚げ カツオのお刺身 お漬物 キャベツのお味噌汁 ごはん  今日の晩ごはんは・・・ とんみそ 卵焼きの明太子巻き 納豆 カクテキ 小松菜のお味噌汁 ごはん とんみそって何かというと、新聞か何かにレシピが載っていたのだけど みりん・酒・味噌・すり白ゴマを合わせて 豚肉を漬けておいて焼いたもの  。味がしっかりついていてごはんが進みます。 Ｆくんはこういうような、味噌味でしっかり味がついたものが どうやらお好きなようです。 |
 この間の晩ごはんは・・・ 白身魚のソテー オムライス・デミグラスソースがけ オニオンとルッコラのサラダ モチモチ皮の肉団子スープ 昨日はデザインフェスタに行ってきました！ いろんなアーティストの作品を見てきて とてもいい刺激になりました 世の中にはいろんな人がいるな〜  |
 昨日の晩ごはんは・・・ ぶりの照り焼き きのこと油揚げの明太子和え 大根ステーキ柚子胡椒風味 豆腐のサラダ ナスのお味噌汁 ごはん 今日は和風で。 最近疲れっぽくてだるい日が多くて・・・。 ５月病かしら・・・ 雨も多いし。 家にいる日の雨はわりと好きなんだけど  。 |
 昨日の晩ごはんは・・・ コロッケ２種（ポテトコロッケとカレーコロッケ） きのことルッコラのサラダ バケットポルチーニ トマトとマカロニのビーンズスープ 今日はイタリアンな感じで・・・。 フランスパンにかかっているソースはポルチーニ茸を使ったソース。 Ｆくんも私も好きなイタリア料理のお店で バケットポルチーニを食べてとっても美味しかったので なんとか家庭でもあの味を再現させたい！ ・・・と思っていたので作ってみました。 これが結構お店の味に近くて大成功   うれしいなー  スープはイタリア旅行のときに買ってきた お水を入れて火にかければ出来上がりのレトルト品。 これが結構おいしくない・・・・  やっぱレトルトはダメだね。 |
 昨日の晩ごはんは・・・ ビビンバ イカ入り大根餅 今日は韓国風。 大根餅は初挑戦。 もう少しモチモチ感があった方が良かったかなー。  |
 昨日の晩ごはんは・・・ 豚しゃぶのキムチサラダ きのことベーコンのガーリックソテー キュウリとモヤシの和え物 とろろめかぶ ほうれん草と油揚げのお味噌汁 ごはん サラダはキャベツと豚肉をサッと茹でて キムチを混ぜ、白髪ネギを乗せ、 コチュジャンを使ったピリ辛ダレをかけたもので なかなか評判が良かったです  |
 昨日の晩ごはんは・・・ 鶏肉の南蛮漬け もち米の肉団子 ニラともやしの中華和え オクラとくずし豆腐のスープ ごはん 鶏肉の南蛮漬けはＦくんリクエスト。 おいしいと言ってもらえました 肉団子はもち米をまぶして蒸したものです。 最近ごはんが少し茶色いのは７分米だから 健康には良さそう。 私は玄米とかこういうちょっとボソボソした 硬めのごはんも好きだけど Ｆくんは白い普通のふっくらごはんが好きなので このお米が終わったら普通のごはんに戻します そうそう、Ｋ君に借りたＦＦ、先日エンディングを迎えました 私はＦくんがやっているのを横で見ていただけだけど 映像もとても綺麗でなかなか面白かったです。 ちょうど１ヶ月くらいかかったかな。 Ｋ君ありがとう  。 |
 昨日の晩ごはんは・・・ クリームシチュー ホタテと長芋のグリルサラダ パン シンプルすぎたかな・・・  。もう一品作れたら良かった |
 この間の晩ごはんは・・・ 豆腐ステーキ・ニラとネギのソースがけ 塩鮭 ごぼうと豚肉の煮物 わかめのお味噌汁 お赤飯 久々にお赤飯食べたなー。 昔はお赤飯の小豆が苦手で もち米の部分だけ選んで食べたりしてたけど 今は小豆も美味しいと思えるようになりました。 大人になったな〜 Ｆくんももち米の部分だけが好きみたいで いまだに小豆は好きじゃないらしい・・・。 けっこうそういう人多いのかもしれませんね  |
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連休中、Ｆくんが作ってくれました
  レアチーズケーキ。 とってもおいしかったです   |
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これは連休中のある日の晩ごはん。
更新するの忘れてました。  肉豆腐 茶碗蒸し 新たまねぎのサラダ 大根と油揚げのお味噌汁 ごはん 肉豆腐は私の母が作って持たせてくれたもの。 この前の日に実家に行っていたので・・・。 茶碗蒸しはきのこの他にエビとカニカマが入ってます。 この茶碗蒸し作る時に卵を割ったら・・・  双子でしたー なんか嬉しい |
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この間、
イギリスとパリに旅行に行っていたＮ夫妻にお土産を いただいちゃいました   フランスのコーヒーとカップのセット。 わーい わざわざありがとう！ |
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新しく船橋にできた
スウェーデンのインテリアショップ「ＩＫＥＡ」に 無謀にもＧＷ中の４/３０に行ってきました！ http://www.ikea.com/ms/ja_JP/local_home/funabashi.html 渋滞の中、 やっとＩＫＥＡが見えてきたーっ と思ったら、「駐車場待ち（しかも臨時駐車場で）４時間」の看板を持ったおじさんが立っているのを発見  ・・・４時間も待てない。 待っていたとしても入れる頃には日が暮れているじゃないの・・・。 ということで仕方ないので「ららぽーと」の駐車場に車を置いて ＩＫＥＡまで歩くことに。 でもけっこうすぐでした 。ちゃんとららぽにも行ったしいいよね  ところが入るまでにも４０分くらい並びました・・・。 まるでディズニーランド 中も人が多くて落ち着かなかったけど、 なかなかリーズナブルでオシャレな家具やキッチン雑貨が たくさんありました。 スウェーデン料理のカフェというか フードコートのようなところで休憩   スウェーデンはサーモンとミートボールが有名らしい。 なかなか美味しかったです ただもう少し安かったらいいのに。 結局、買ったものと言えば 押入れ収納用のボックスとかペーパーナプキンとか たいしたものは買えず・・・ でも今度（何年後か）引越しして新しく家具を買う時には また行きたいなーと思いました。 |
 昨日のお昼ごはん。 ピロシキとサラダ。 ピロシキ、初めて作ってみました。 もう少し具に味を濃くつけても良かったかなー。 パン生地ではなくてピザの生地に近いです。 レシピ通りにやってみたけど、 ピロシキなんてあんまり食べる機会ないから 市販のものはどんな味だったか忘れてしまっていて これが成功なのかどうなのかもイマイチ良くわからず・・・ |
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