 昨日の晩ごはんは・・・ いなだとサーモンのお刺身 カリカリじゃこと大根のサラダ 納豆のお味噌汁 ごはん 今日は新しい炊飯器で炊いたごはん！ ＩＨの炊飯器  これまでのごはんと比べて 何だかお米がモチモチしてるような気がします。 美味しい  。機能も玄米用とか炊き込み用とかいろいろついてるので これから楽しみです   |
 昨日の晩ごはんは・・・ 麻婆豆腐丼 キャベツと油揚げのお味噌汁 今日のごはんはＦくん作です  Ｆくんの会社が水曜はＮＯ残業デーになったらしく、 私よりずいぶん帰りが早いので、 これから水曜日はＦくん作の料理が登場しそうです。 やった〜   |
 昨日の晩ごはんは・・・ チキンソテー （パプリカ・エリンギ・しめじ・オクラのソテー添え） ポテトサラダ パンプキンスープ ライス Ｆくんの好きなチキンソテー。 ソースは玉ネギの摩り下ろしと醤油がベースです。 雨がすごかったですねー  。天気が悪い日が続くと 乾燥機がないので洗濯がなかなかできなくて・・・。 そろそろ衣替えもしなきゃ  。 |
 昨日の晩ごはんは・・・ 鯖の塩焼き オニオンサラダ 納豆（えのき・モロヘイヤ・ネギ和え） もずく酢 豆腐とワカメのお味噌汁 ごはん 今日は和食。 最近涼しくなってやっと夏が終わって 秋が来たかな〜と思えますね。 四季の中で秋冬が好きな私としては嬉しいです  |
 一昨日の晩ごはんは・・・ ごぼうとチーズの豚肉巻き はんぺんと野菜のガーリックソテー 鮪のカマ焼き もやし・キュウリ・トマトのサラダ たまねぎのお味噌汁 ごはん 昨日はＦくんと車でスーパーに買出しに行ったり ヤマダデンキで炊飯器見たり・・・。 今使ってる炊飯器は私が一人暮らしする時に買った ３合炊きの小さなマイコンジャー。 まだまだ使えることは使えるんだけど、 あんまり美味しくないんです・・・  炊き上がって２時間くらいたつともう質がガタ落ちするし。 そんなわけで、 もうちょっといい炊飯器を買おうということになり その下見です。 炊飯器によってどれだけご飯が美味しくなるのか 楽しみです |
 昨日の晩ごはんは・・・ 肉味噌のっけごはん・目玉焼き付き 鶏ハムのサラダ ワカメと豆腐のスープ 鶏胸肉を使って鶏ハム作りました〜。 簡単に作れるけど寝かせたりしないといけないから 出来上がりまで２日間くらいかかります。 緑の野菜は豆苗です。 Ｆくんはこれが苦手だということが今日判明  肉味噌のっけごはんは好評でした  こういうごはんってＦくん好きそう・・・と思って作ったので 狙い通り   |
 昨日の晩ごはんは・・・ ケイジャンチキン （オクラと南瓜の素揚げ添え） ミニサラダ ポトフ ベーコンと玉ネギのガーリックライス ケンタッキーのケイジャンチキンを目指して作りました  チリペッパー・ガーリックペッパー・オレガノ・タイム 黒こしょう・・・・などなど色んなスパイスを使って味付けして 下味もちゃんとつけたのに 出来上がりはちょっとスパイスが効いてるかな？ってくらいの 割と普通のフライドチキンと変わらない味・・・  スパイス足りなかったかなぁ  |
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母からの北海道土産の中にあった「じゃがポックル」。
 母曰く、「今すごい人気でなかなか手に入らない」そうです。 これは北海道に住む母の妹が見つけて 買っておいてくれたものなんだって・・・。 またまた〜大げさなんだから・・・・  なーんて期待しないで食べてみたら これが美味しい！！  マックのポテトをカリカリサクサクにした感じというか、 普通のスナック菓子にはないじゃがいも感が・・・。 じゃがいもがあんまり好きではないＦくんも 「これは美味しい・・・」と言ってたから本物です 中身はこんな風に小分けになってます。 １０袋入り。   どれだけ人気なのか「じゃがポックル」で検索してみたら ほんとにすごい人気でした。 探し求めてる人がいっぱいいるんですね〜。 でもこれで１箱８４０円はスナック菓子にしては 少々お高め・・・ よっぽどのじゃがいも好きか、スナック菓子好きな人は 食べてみる価値はあると思います。 |
 昨日の晩ごはんは・・・ チンジャオロースー サラダ （人参・キュウリ・玉ネギ・きのこ・ミニトマトの中華風） 肉だんごの中華スープ ごはん チンジャオロースーはＦくん作です お肉は豚肉を使ったのでほんとのチンジャオロースーとは ちょっと違うけど味はそのまま。 ピーマンも歯ごたえがあって美味しかったです。 |
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今ＣＭでもやっているテニスゲーム
「みんなのテニス」をＦくんが買いました。  只今Ｆくん着々とレベルアップ中。 キャラがかわいいです |
 昨日の晩ごはんは・・・ ほっけ 揚げ巾着 焼きナス 筋子などご飯のおとも各種 ふ海苔のお味噌汁 ごはん ほっけは函館に行った母からのお土産のもの。 巾着には 餅・人参・きくらげ・おくら・卵が入ってます。 Ｆくんは午後から会社の人達とテニスへ。 ほとんどコーチ役らしいです。 しかも手首を痛めててあんまり打てない状態・・・ |
 昨日の晩ごはんは・・・ 豚しゃぶサラダ もずく 筋子・たらこ・ふかひれ松前漬 わかめのお味噌汁 ごはん おかずが少ないですが、 函館の祖父母のところに行ってきた母から 筋子やたらこ、松前漬などご飯のおともが届いたので ごはんがたくさん食べられるようにと思って。 他にもお菓子や魚やお米も送ってくれて 親ってありがたいですね 今度は私も函館に帰りたいな〜。 Ｆくんと行くのはいつになることでしょう。 |
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Ｆくんの好きなラスクを作りました〜。
大量に！   ２回目の焼きにはいるとこ。水分を飛ばしてサクサクにするために 何回か裏表を返してオーブンで焼きます。  バターとグラニュー糖を塗って再びオーブンへ。この前ラスクを作ったらＦくんから 「もっとたくさん作って。砂糖たくさんつけたやつ」 ・・・と、オーダーが入ったので、 今回大量製作。 フランスパンを使ったものが多いと思うけど、 今回は食パンで。  出来上がり夕飯食べてから寝るまでの間に ラスクとかスナック菓子をサクサクバリバリ食べてるのに どうしてＦくんは細いのだろう・・・ |
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２日連続でＵＰします。
 この間の晩ごはんは・・・ 天ぷら （ナス・かぼちゃ・たまねぎ・ピーマン） （ごぼう・人参・たまねぎ・エビ・モロヘイヤのかき揚げ） おぼろ豆腐 きんぴらごぼう ふのお味噌汁 ひじきの混ぜごはん  この間の晩ごはんは・・・ 秋刀魚の蒲焼き丼 豆腐のサラダ 野菜炒め ナスのお味噌汁 秋刀魚の蒲焼き丼はＦくんに褒められました 。しかしなぜこれをっ！？・・・ってくらい予想外 たしかに美味しくできたような気はするけど これを褒めるならもっと褒めてもいいものが今まであったのでは！？ ・・・・何がウケるかわかりませんねー。 まあ何にせよ美味しいと喜んでもらえるのは 嬉しいことなので良しとします |
 この間の晩ごはんは・・・ ラタトゥイユとチキンのトマト煮 きのこのマリネのサラダ ブロッコリとパセリの冷製スープ ガーリックバゲット（ポルチーニソース） チキンは骨付きのを使い野菜と一緒に じっくり煮込みました。 ラタトゥイユは野菜たっぷりで保存も効くしいいですね  。ポルチーニソースはけっこう前に作って冷凍しておいたものです。 これで無くなっちゃったからまた作っておこうかなー。 |
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ここ３・４日ほど、ブログ更新できませんでした。
っていうかインターネットも電話もできなかったんです・・・  「何度やってもインターネット繋がらないな〜、 最近、パソコンの調子悪いなあ。」 なんてのん気にしてたんだけど、 ３日間くらい続いてさすがにおかしいと思い、 お客様相談室に電話をかけようとしたら電話が使えない！ パソコンのせいではなくて電話回線に問題があったようです。 早速ＮＴＴに電話してさっき直してもらいました 良かった良かった。 溜まってた「今日のごはん」は少しづつＵＰします |
 昨日の晩ごはんは・・・ 花咲きガニ その他は焼き秋刀魚・サラダ・お味噌汁・ごはん というメニューでした。 昨日Ｆくんとスーパーに行ったら 花咲きガニがとーってもお買い得だったので 買ってみました  もうボイルされているのであとは切れ目をいれて 食べるだけ。 美味しかったです。 でもやっぱりカニって食べるの大変 |
 今日の晩ごはんは・・・ 鯖の塩焼き 豆腐のサラダ 茶碗蒸し 豚汁 ごはん 今日は和食です。 蓋をとるのを忘れて何の料理だかわからなくなっちゃってますけど 白い蓋付きの器の中身は茶碗蒸しです。 具はオクラとエビ。 |
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今日は「つきあった記念日」なので夕ご飯は外に食べに行きました。
計算すると１０年前のこの日から Ｆくんとお付き合いをしたことになるのです。 １０年間か〜。 １０年後に結婚してるなんてあの頃は思いもしなかったのになー。 人生ってわからないものですね。 場所は車でちょっと行ったところにある 「サンマルクレストラン」。 チョコクロ（チョコクロワッサン）で人気の サンマルクカフェの系列のレストラン。 以前に２回くらい食べに行ったことがあるんだけど、 コースでもお手ごろ価格で、 お店の雰囲気も店員さんの接客もとてもいい感じのお店です 。ファミレスのワンランク上くらいって感じでしょうか。 何よりこの店一番の売りは 焼きたてパン食べ放題  お店の人が焼きたてのミニパンを２・３種類カゴに盛って テーブルを回ってくれます。 これがミニサイズで食べやすいし、毎回種類が違うし、 ホカホカで美味しいのでつい食べすぎてしまうんだよね・・・ コースの料理は私は魚系だったのでそんなにお腹が一杯って感じには ならなかったんだけど パンでかなり満腹になっちゃいました まあこうなることは予想はしていたんだけど・・・ 店内の照明が薄暗くてちゃんとデジカメに写ってなかったので 料理の写真がないのが残念。 欲を言えばコーヒーがもうちょっと美味しければな〜・・・  毎年こうしてささやかにお祝いしながら １０年後も２０年後も穏やかに暮らしていければいいなーと 思いました |
 今日の晩ごはんは・・・ 肉じゃが 豆腐のチーズ焼き もずく 焼きナスとオクラのお浸し 佃煮 きゃべつのお味噌汁 ごはん 今日は和食。 久しぶりの肉じゃがです。 今日のメニューはごはんが進むおかずではないので Ｆくんは納豆も食べてました |
 今日の晩ごはんは・・・ きのことベーコンのキッシュ マカロニサラダ からすカレイのソテー・バルサミコソース （パプリカ・ナス・きのこ添え） 野菜のコンソメスープ タコのガーリックライス  今日は洋食です。 キッシュは午前中に作っておきました。 午後から仕事だったんだけど 何だか眠くて眠くて・・・  。忙しくて眠くなってる場合じゃなかったので 目薬さして頑張ってみました  |
 今日の晩ごはんは・・・ チキンと夏野菜のカレーライス サラダ （人参・マッシュルーム・ゆで卵・ワカメ・ツナ・ブロッコリーに オニオンドレッシングがけ） 私の母が、 「野菜カレー美味しいから作ってみて！」 ・・・と、しきりにすすめてくるので作ってみました。 母に具を聞くと 「キュウリとかナスとかきのことか適当な野菜とトマトをたくさん 入れると美味しい」 とのこと。 ・・・え〜 ？キュウリにトマト〜？ 何か変なカレーになりそう・・・と思いつつチャレンジ。 今回具はよく炒めたタマネギ２個分と キュウリ・ナス・マッシュルーム・オクラ・パプリカ・鶏肉 トマトはちょっと怖いので１個分だけ入れました 。出来上がりは・・・ 普通に美味しいカレーができました！  トマトの酸味はまったくなく、 キュウリもズッキーニのようで違和感ないし。 野菜もたくさん摂れていいかも。 野菜嫌いの子供でも食べれそうだし。 おまけに  食後のデザート杏仁豆腐 クコの実とかあれば見た目良かったんだけどね・・・ |
 今日のお昼は・・・ かなり久しぶりの ホットケーキ メープルシロップがけ。 お昼ごはんにホットケーキって栄養的にはどうかと 思うけどたまにはいいよね ウインナーもつけてみたし・・・ 日曜のお昼にホットケーキって なんだか「幸せな家庭」って感じがしていいですね。（私だけ？） 紅茶でもいれれば良かったな  |
 今日の晩ごはんは・・・ 厚揚げと野菜の中華炒め キュウリ・オニオン・トマトのピリ辛サラダ 納豆（ネギ・モロヘイヤ・卵） タマネギとワカメの中華スープ ごはん 厚揚げと野菜の中華炒めは久々にＦくんに作ってもらいました ８月も終わりましたねー。 もう９月。 そういえば大学生って９月の半ば過ぎまで休みあったよね・・・。 今思うとすごい長い休みですよね。 そんなにテニスに熱心だったわけじゃない私ですら（ ）テニスしてた記憶しか残ってないけど・・・ |
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