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ABCクッキングに通っている母から
シフォンケーキとパウンドケーキの手作りキットを もらいました。 まずはシフォンケーキに挑戦。 ・・・って言っても材料はあらかじめ計量されてあるので レシピ通りに材料を混ぜて焼くだけですが  。ただ、メレンゲを作ったりする作業があるので 「ちゃんとお菓子作りしてる」って気分になります   出来上がり  シフォンケーキって逆さにして冷ますんですね〜。 知らなかった。  ちょっと手に力が入ると潰れてしまうくらいフワフワ＆しっとり！ 今までケーキの中でもシフォンケーキって それ程好きな方ではなかったけど シフォン型を買って他の味のシフォンケーキにも 挑戦したくなりました   |
 この間の晩ごはんは・・・ エビピラフ コロッケ カニとオニオンのサラダ ベーコンと野菜のコンソメスープ ホントはカニクリームコロッケも作ったんだけど 揚げてる途中に爆発してしまい大失敗   もったいない。 ちょっとユル過ぎたのが敗因か・・・。 |
 この間の晩ごはんは・・・ ねぎとろ丼 厚揚げ（生姜ネギ・甘辛味噌のせ） ほうれん草のお浸し キャベツと油揚げのお味噌汁 写真の撮り方が下手で 何だかものすごく色の悪いねぎとろ丼・・・  もう夏のように暑いですね  。春はいつのまに終わってしまったのでしょう 早く秋にならないかな〜。 |
 この間の晩ごはんは・・・ 野菜カレー 新玉ネギと半熟卵のサラダ 前日の残りの唐揚げ 珍しく固形ルーではなくて パウダータイプのカレールー（無印の）で作ってみました。 本格的なカレーが好きな人にはいいかも。 ちなみにこの日Ｆくんは お昼に社食でカレーを食べたそうです・・・。 かわいそうに |
 この間の晩ごはんは・・・ 鶏の唐揚げ 人参とジャガイモの千切りサラダ 油揚げと高野豆腐の卵とじ 大根のお味噌汁 ごはん 作るのは久しぶりな鶏の唐揚げ  。もう少し下味が濃くて良かったみたい。 分量を適当に作っているので 毎回味が違ってしまう・・・  |
 この間の晩ごはんは・・・ クリームシチュー きのことベーコンのガーリックソテー 玉ネギと人参のマリネ・ゆで卵 パン 小さな頃、母に連れられて入った新宿中村屋のレストランで、 サンドイッチの横に添えられていた人参サラダを食べて以来 人参サラダが大好きになりました  。あの時のサラダも人参を細く千切りにして、 でも玉ネギとかは使ってなくて、人参のみで マリネのようにしていたと思います。 １本くらいすぐ食べられちゃいます  |
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今日は銀座へ行ってきました
 。銀座は大学卒業後２年くらい働いていたこともあり たまに行くと「あ〜懐かしいなー」と ちょっとウキウキしちゃう街です  。生憎の雨だったけど久しぶりに楽しんできました。 お昼頃母と待ち合わせてモザイク阪急の ＷＥＥＫＥＮＤ ＢＲUＮＣＨ eａｔｅｒｙ&oｎ ｔｈｅ ｇｏ というお店でランチ。  私はサラダのセットで。 （イングリッシュマフィンとベーグル、コーヒー、サラダ、ミニフレッシュジュース） サラダがこんなにいっぱい！  お店の雰囲気も良いしとても満足 その後Ｆくんママがお手伝いしている 帽子展へ  （これが今日の本当の目的） 帽子展を見にくるのはこれが３回目。  どれもこれも芸術的でとても手がでないようなお値段の帽子ですが、 いろいろ被らせていただいて とても楽しい時間を過ごしました。 帽子って被る人によって全然イメージが違ってくるのが 不思議。 Ｆくんママも、見に来ていた見知らぬおば様方も、 とっても素敵に帽子を着こなして（被りこなす？ ）いて私もこういう風に年を重ねて上品で素敵な女性になりたいな〜 なんて思いました  |
 この間の晩ごはんは・・・  うな重 だし巻き卵 漬物 大根サラダ ワカメのお味噌汁 実家に帰った時に母から重箱をもらってきたので 早速使ってみました。 おかげでいつものうなぎがちょっと高級感ＵＰ  |
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土曜日はＦくんのガットを張りに
イオンへお出かけ  。ガットが張りあがる間、 近くのイタリアンのお店でランチ  Ｆくんはペンネアラビアータ、 私は白身魚とエビのソテーのランチセット。  こんなにちゃんとしてるのにパンとドリンクがついて１０００円前後。 デザートつけても１５００円しません  お店は小さいし一見入りにくそうだけど、中に入ると すっきりとしてて素敵な内装だし味も美味しい なかなか良いお店を発見しました   |
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休日に久しぶりのパン作り
 。今回は胚芽パン作りに挑戦です。 しかし作りはじめてから無塩バターが無いことに気づき、 しかたがないので、 冷蔵庫にあった「ケーキ用無塩マーガリン」と 普通のバターを少し足して作ってみました。   焼く前。生地がつやつや 出来上がり見た目はいい感じです   食感もふわふわで満足だったんだけど、 なぜか味が無い・・・・ やっぱりちゃんと無塩バターでやらなかったせいなのか・・・。 パンやお菓子作りは適当にやっちゃダメですね 。 |
 この間の晩ごはんは・・・ 手作り肉まん 春巻き 新玉ネギとゆで卵のサラダ 筍とわかめの和え物 中華春雨スープ 筍をもらったので 何作ろうかな〜と考え、 肉まんと春巻きを作ることに。   肉まん、上手くできるかかなり不安だったけど 生地もうまくいったし、中も肉汁がジューシーで 初めてにしては大成功  生地作りはパン作りと一緒で こねたり寝かせて発酵させたり、 手間はかかるけど楽しかったです  春巻きもＦくんに褒められました  今回の夕食は好評で良かった〜 時間かけて作った時に限ってイマイチな反応だったりして、 そういう時はけっこう「・・・・  」と軽くへこんでしまいますからね。 |
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ＧＷもおしまいですね。
ＧＷ後半は実家に行ってきました 。私の母がパソコンを買ったので Ｆくんに教えてもらったり、 ＷｉｉやＤＳで対戦して遊んできました。 ＧＷ最終日の今日はテニスの予定だったのですが あいにく雨で中止に  。家でのんびりします。 明日から仕事ですねー。 がんばろう |
 この間の晩ごはんは・・・ ポテトグラタン チキンソテー・バルサミコソース 人参と玉ネギのマリネ 野菜のコンソメスープ ポテトグラタンはマカロニの代わりにポテトを使い、 ホワイトソースとミートソースを交互にかけて チーズをのせてオーブンで焼きました。 味はグラタンよりラザニアに近いかも・・・。 |
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